潘文华对不起!我不想推荐这家粉店给你,怕涨价!-长沙吃货

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对不起!我不想推荐这家粉店给你,怕涨价!-长沙吃货

吃过就忘不了
奔着手工面来的,
却爱上了这里的刀豆!


这家手工面馆,每天早上都爆满
开业才一年冒牌风水师,日销就400碗
每碗均价才8元!
TA就是蔡记手工面

吃不到这里的刀豆,客人会生气
蔡哥给我们说,他每天早上两点半起来就做粉面,母亲偶尔帮帮忙炒点码子,凭借着超好的口碑潘文华,这里平均每天要卖出400多份粉面!

配菜任意添加,很多人来吃面,都被这里的刀豆圈粉了异世无忧传。要是来的晚了,刀豆都会被一抢而空!
“除了粉面郭奎章,我们自己做的刀豆也超受欢迎!陈丽峰有次,客人没有吃到刀豆还有点生气勒”

翠嫩新鲜的刀豆腌制,咸辣适中,入口清甜,搭配炒码粉食用秦岭夜话,值得一试要走的阿老表!


便宜好吃,炒码一绝
猪肝炒码面
店里卖的最好的是猪肝炒码粉和猪腰子炒码粉,我们去的时候只剩猪肝炒码了。猪肝看上去很新鲜,炒码的料相当的狠!一碗面铺着满满的猪肝!最重要的是这么大一碗才10块钱!

吃到嘴里,猪肝竟然没有一点腥味儿!配上被炝炒后的青椒、红椒胡雅菁,鲜辣滋味在口腔中逐渐蔓延开来!

一口猪肝,一口手工面,这才是长沙人喜欢的feel!

辣椒炒肉炒码粉
辣椒炒肉炒码粉一上桌,香气立马扑鼻而来,炒过的肉片有些许的酱色,带着一丝蒜香,辣椒依旧鲜翠,铺在手工宽粉上。

手工粉软硬适中读档人生,混杂着肉汁和汤汁,一口嗦进去,软软糯糯的~

夹上一筷子带着肉汁儿的辣椒炒肉放入口中,再配上手工粉,完美!即便在其他地方吃了无数遍宽仁亲王,蔡哥家这碗粉依旧虏获了我的心!

木耳炒肉炒码面
瘦肉切片秀朱阁,蒜姜葱切碎闵智贤,搭配红辣椒翻炒过后,色泽鲜亮。炒出的肉汁儿与汤底融合在一起,配上少许葱花布束砥信,作为经典炒码贝贝草,木耳炒肉这一款绝不会让你失望果缘法师!

将手工面拌匀,让每根面和肉汁充分的融合,吃到嘴里,比一般的面更有嚼劲。


一位开车过来的大哥给我们说,他基本天天来这里吃,花个8块十块的就能吃到很爽,早上吃好了,一整天都神清气爽!

吃到一根面都不剩,才是对这碗面最大的尊重!

开车20公里,只为吃一碗粉
恰粉,是长沙人的一种习惯,每天早上,这家粉店就被食客们围满了阿金芬瓦。冒着热气的除了刚出炉的米粉,还有食客们迫不及待的心情。


长沙人的嘴巴是出名的叼,蔡记手工面馆凭借现炒的码子入味鲜香杨政龙,便宜好吃,顺速虏获了食客的心全系大宗师。

来吃粉的大多都是老熟客。也有人慕名而来,最远的有从雨花区开车跑过来的,开车20几公里,就为了吃一碗他家的粉。

长沙好吃的粉面店很多上海港湾学校,真材实料用心做粉面的人却很少,在物价狂涨的长沙三国求生记,蔡记面店用真材实料获得了良好的口碑,吃货君吃过后只想用朋友的话来说:“这么便宜又好吃的店,去哪里找?”

蔡记手工面
地址:和顺石油(长沙北大桥加油站对面)
营业时间:6:30—8:00
电话:13786150066
人均:8元


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编辑:小粉 摄影:尧哥
主编:彪哥
法律顾问:唐玉娟律师
北京盈科(长沙)律师事务所
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